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无色至浅黄色液体，具有强烈草莓水果香气。沸点260℃。溶于乙醇、乙醚，能与邻苯二甲酸二乙酯混溶，不溶于Chemicalbook水和甘油。大白鼠经口LD505.47g/kg，ADI0～0.5mg/kg(FAO/WHO，1996)。
本品具有强烈的杨梅香，通常在稀释后用作杨梅香精的调合原料，也用于化妆品，在调合玫瑰、风信子和仙客来等化妆品用花精渍时，加入微量本品就可产生特殊效果。
乙酰丙酸钠
1,3-二甲基-2-咪唑啉酮
无水氯化锂
偶氮二异丁腈
1-Boc-4-哌啶甲酸
1.3丁二醇
N,N'-亚甲基双丙烯酰胺
甘油三异十八烷酸酯
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