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胡椒醇通过抑制脂质过氧化作用起到抗氧化剂的作用。它还可以作为一种试剂，通过喷雾干燥乳剂来提高芝麻油的稳定性和抗氧化特性。
乙酰丙酸钠
1,3-二甲基-2-咪唑啉酮
无水氯化锂
偶氮二异丁腈
1-Boc-4-哌啶甲酸
1.3丁二醇
N,N'-亚甲基双丙烯酰胺
甘油三异十八烷酸酯
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